Début octobre, nous souhaitons la bienvenue à Alex (moi-même...), effectuant un stage de 6 mois à PrevenSud pour apprendre la base de la gestion de projet. Après avoir rattrapé un retard de quelques mois pour ce qui est du blog (d'où ma signature en bas de articles depuis décembre 2008) et de la comptabilité, dû au ralentissement de l'activité de la fondation pour se concentrer sur celle du restaurant, Laureline est partie durant 3 semaines en France. Durant ce temps-là, Daniel et moi nous sommes retrouvés déconcertés face à la rupture des promesses de contrat du CONSEP pour maintenir avec eux le service des 80 employés durant 1 an au moins. Du jour au lendemain, et sans préavis, l'ensemble des employés n'est plus revenu. Après un temps d'étonnement face à cette entreprise publique qui refuse d'aider notre association, sous prétexte de simples caprices (ils ne voulaient pas de certaines viandes, pas de ceci ni de cela pour des raisons diététiques, mais ils voulaient au contraire une ration bien bourrative de riz, etc.), Daniel et moi-même sommes partis à la rencontre des nombreuses entreprises privées du quartier pour leur proposer nos services de restauration, en vain jusque-là...
Les journées de travail au restaurant sont vite devenues lassante avec le peu de clients qui rentraient chaque jour. Nous avons cependant pu observer une amélioration en soirée avec l'arrivée de nombreux étudiants. La déprime s'installe donc doucement dans les locaux...
Espérons que nous allons trouver un contrat sous peu.
Alex Grandemange
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